志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 5月26日 22時28分

レシピとは言えないほど簡単だけれど、揚げものの時に添えると秒殺でなくなるやつ。
薄く輪切りにしてよく冷やした胡瓜に、レモン汁とだし醤油を合わせたものをかけ、塩もぱらっと。ごま油をひと回ししておかかをたっぷり。ただそれだけ。冷たい胡瓜がパリパリしているのが美味しいから、食べる直前に味付けするのが唯一のコツ。サラダとも和え物ともひと味違うオツな一品。お試しあれ。

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