みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 5月27日 21時07分

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きょうも1日おつかれさま☻
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・BBQスペアリブと冷やしトマト
・芹と海苔の冷たいお澄まし
・切り干し大根と椎茸のアラビアータ
・ゆでもやしのニラだれ和え
・燻製塩と本わさびの冷奴
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昨夜、めがねくんがソファで見てる逃げ恥の再放送を
ちらりちらりと見ながら、骨に沿って切込みを入れて、
適当に下味つけて、低温調理器にかけておいたスペアリブ。
きょうは帰宅後に魚焼きグリルでじんわり焼いて、
今夜はBBQスペアリブにしてみました☺️🤓♡
「おいしい！スペアリブはこれからこれがいい〜」って
言ってもらったけど適当に味付けしすぎて再現不可😂笑
少しだけ入れたフェンネルが案外効いてて良かったな。
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【あらためまして沢山の投稿ありがとうございます】
コロナ禍の中。わたしにできることって何だろう。
とはじめた #おなじものたべよう に、
日々たくさんのご参加をありがとうございます。
わたしたちと同じ物をお取り寄せしたり、
同じレシピを元に、お料理を作って食べて。
たとえ離れていても、食卓を通じて、ゆるやかに
繋がっていましょうと始まったこの企画だったけど、
手巻きセット、おばんざいセット、チョコレート、
カシューナッツセットやビールセットなどなど。
一度お取り寄せしてくださった方が
またリピートお取り寄せしてくださったり、
お取り寄せした方のお友達もご注文してくださったり。
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レシピに関してはもっともっと広がっていて、
日本の娘さんが作ってストーリーにアップして
くださったのを見て、海外在住のお母さまも
追っかけて作ってくださったり。
昨日も、離れて暮らす姪っ子さんといっしょに
リモートでお料理会をしてくださったり。
今たとえ、わたしたちは徳島から動けなくても、
おこしてアップしたレシピを通じて、
離れて暮らすご家族同士が同じもの食べて
おいしかったね〜って言い合えるのの
ちいさなお手伝いが出来るだなんて…
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「レシピおこすの苦手」「レシピ本は作らない」
って、ずっと頑なに言い続けていたんだけど、
コロナ以降、レシピが持つ力・意義・役割を
フォロワーさんにたくさん教えていただきました。
また、自費で本出す出すって言い続けてきたけど、
本とは違う’‘いい形’‘があるのかもなってことも。
いい報告が、はやくできるといいな。
まだまだ頑張りますね〜！☺️💪

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