岩根沙恵子?さえみるのインスタグラム(saemiltiii) - 5月22日 21時15分

🍅昨晩は煮込みハンバーグ♡
〜管理栄養士の一言コメント付き〜
管理栄養士のずぼら飯✌︎🤣
(２枚目に動画を載せたので見てね♪静止画撮り忘れたw)
挽肉350g位使って大きめハンバーグを４つ作ったの♪
残りはつくおきではなくて、今日のランチにしました☺️
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ストーリーに載せた、ぐつぐつ動画が好評でレシピ知りたいって方もいたのだけど、わたし目分量でやっているので参考にはならないかもですが、一応載せておきますね！♪
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🍅【トマト缶を使った簡単煮込みハンバーグ】
〈タネ〉
・牛豚合びき肉 350g
・玉ねぎ 1/2
・パン粉 大さじ2.5-3位
・牛乳 大さじ1-1.5位
・卵 1個
・塩こしょう 適量(少し多めに)
・サラダ油 適量(焼く時に使う)
〈トマトソース〉
・トマト缶 1缶
・しめじ 1袋
・お水 トマト缶1つ分
・ローリエ 2枚
・コンソメ 1つ
・バター 20-25g
・ケチャップ 適量
・中濃ソースかウスターソース 適量
•••こんな感じです😝
一見材料多くて、工程多そう！って思うけど煮込む時間次第だけど弱火にして煮込むし、手を動かす時間20分もないかな💓だからとっても簡単です。
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〜管理栄養士の一言コメント〜
🌷お肉でたんぱく質摂取、そして玉ねぎ多めなので食物繊維も◎玉ねぎは血液サラサラ効果やむくみ解消の効果もあるのでよく使う食材です。
🌷時短だと難しいかもしれないけれど［切った後15分ほど空気にさらす］と、栄養が安定すると言われているので、私は先に玉ねぎを切るようにしています。
🌷玉ねぎが多いとふわっとできるのでとても食べやすいし美味しくできます。
🌷ローリエにしたけど、他の香辛料(ローズマリーやバジル)もありだと思います。
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毎日自炊やテイクアウトも良いけど外食はいつできるんだろう〜って考えちゃうときも🤤💓
でもまだ油断は出来ないし、東京は自粛期間継続なのでね、踏ん張らないとね✌︎
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