みかのインスタグラム(mikasko) - 5月22日 20時40分

晩ごはん〜

今夜は ・厚切り牛タン、舞茸焼き
・照り焼きハンバーグ
・きゅうりとツナともやしナムル
・茄子としめじの南蛮漬け
・ほうれん草と豆腐のたまごスープ
・ごはん
・とろろ *

今夜はおうち焼肉
牛タンに舞茸焼きました。

ガスコンロに焼肉プレートおいて
焼ける都度食卓に運ぶスタイルで
忙しい💦 *

牛タンは昨日カットして、塩ふって
冷蔵庫でお眠りいただきました。

寝かせることで
塩味が牛タンにじわじわしみて
アミノ酸が爆発→旨味成分が増幅し
おいしくなるとのことです。 *

おふたりさんは
牛タン食わず嫌いにつき
こないだ作って冷凍してた
ハンバーグを照り焼きに。 *

牛タン、おーいーしー✨
塩にすだちにわさびで
食べるのが最高に
美味しかった。
ねぎ塩も用意すればよかったな。
そして牛タンに欠かせないのが
とろろ〜
久々！美味しかった。 *

焼肉、食べに行きたいな〜
外に食べに行きたい食べ物御三家
お寿司、お蕎麦、焼肉&ビール😂
先月から変動なし。 *

今日もお疲れ様でした〜 *

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