mikiのインスタグラム(koron.n) - 5月22日 12時51分

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おうちごはん
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今日は、チーズとろ〜りハート型コロッケを作りました！！
なんでハート型？！というと…明日5／23日は
「ラブレターの日」「キスの日」だそう❤️
なので1日早いけどかわいく❤️
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我が家揚げ物大好きでよく作りますが、衣つける時って薄力粉出しすぎて余って無駄にしてしまうことの多いんです…
そこで今回、日本製粉(nippn)様から提供して頂いたニップンハートスティックタイプの薄力粉を使ってみました！
大さじ1杯分が入っていて計量いらずで無駄なく使える〜！こんな時期だからこそ無駄なく使いたい思いもあるのですごくいいなぁと思いました！
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つぎはなに作ろうかな〜？！❤️
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レシピも記載しておきますね↓
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チーズとろ〜りハート型コロッケ　8個(2〜3人分)
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＊クッキー抜き型ハート
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材料
○じゃがいも　300g
○にんじん　1/4
○玉ねぎ　1/4
○合挽き肉　100g
○ピザ用チーズ　20〜30g
○塩・胡椒　少々
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衣
○ ニップン　ハートスティックタイプ（薄力粉）1本(9g)
○溶き卵　1個分
○牛乳　小さじ1
○パン粉　適量
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付け合わせソース
○ケチャップ　大さじ2
○ウスターソース　大さじ1/2
○砂糖　小さじ1
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○炒め油　小さじ2
○揚げ油　適量
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作り方
①にんじん、玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。
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②じゃがいもは皮をむき、らん切りする。
鍋に入れ、じゃがいもが隠れるまで水を注ぎ柔らかくなるまでゆがく。
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③柔らかくなったら湯をきり、再び火にかけ余分な水分をとばしたら火からおろし熱いうちにつぶす。
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④フライパンに油小さじ2を入れ中火で熱し、にんじんと玉ねぎを入れ炒めしんなりしたら挽肉を加えて塩、胡椒し更に炒める。
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⑤炒めた具をじゃがいもに加えてよく混ぜる。
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⑥さわれるくらいに冷めたら、8等分する。
ハート型に半分量の具をひきつめたら、ピザ用チーズを入れ、残りの具をつめ、上から下に押しながら型から外す。
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⑦薄力粉、溶き卵(小さじ1の牛乳を混ぜておく)、パン粉の順番に衣をつけて、油を170〜180度に熱しキツネ色になるまで揚げる。
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