FAR YEAST BREWINGさんのインスタグラム写真 - (FAR YEAST BREWINGInstagram)「＜Off Trail EC先行販売＞ Off Trail 第5弾がリリースです！今回は「樽」にこだわりました。その名も >>>>>>>>>>>> Saigon Fervor >>>>>>>>>>>> そう、お気付きの方もいるかもしれませんが、"ベース"となったビールはベトナム Heart of Darknessとのコラボビール "Saigon Passion" です。 Blending Note============= その一部を日本酒が熟成されていたオーク樽に入れ、ブレタノマイセスで1次発酵させ、さらにベトナム産のパッションフルーツを追加し、さらに6ヶ月熟成ののち数樽をブレンディング。パッションフルーツとオークのタンニンの素敵なノートが添えられた、やさしい酸味と複雑な味わいのバレルエイジサワーエールに仕上がりました。 ======================== このベースとなったSaigon Passionは2バッチ目でしたが、実は2018年に醸造したSaigon Passion #1は、2017年に小菅村に醸造所ができて初めての海外ブルワリーとのコラボという思い出深い仕込みでした。通常のSaigon Passionとはまた異なる味わいのBarrel Age Ver. "Saigon Fervor"をお楽しみください。・Off Trail ＃5 Saigon Fervor https://faryeast.stores.jp/items/5ec73b6355fa037996db45f3 ------------------------------------------------------------------------------- さらに、お気付きの方もいるかもしれませんが、EC限定販売中の"Fruit Ale SET ＃1"を同時に購入すると、"Saigon Passion"との飲み比べ＆"Off Trail Oath of the Peach Garden"とのOff Trail飲み比べができちゃいます。この機会にぜひ！・"Fruit Ale SET ＃1" 6本セット https://faryeast.stores.jp/items/5eab8b9655fa032a497b6536 ------------------------------------------------------------------------------- ・【送料無料】"Fruit Ale SET ＃1" 12本セット https://faryeast.stores.jp/items/5eab8c1fcee9ea62ee9726ab ------------------------------------------------------------------------------- #offtrail #faryeastbrewing #faryeast #fyb #beer #beerpics #beerlover #beerstagram #beertography #craftbeerlife #beergeek #beerblog #craftbeergeek #ilovebeer #beerhunter #hophead #beertime #cheers #craftbeer #craftbeerlife #ビール #ビアハンター #ビアスタグラム #地ビール #クラフトビール好き #ビール好き #ビアスタグラマー #ビール愛好家 #ビール部 #クラフトビール専門店」5月22日 12時05分