安藤幸代さんのインスタグラム写真 - (安藤幸代Instagram)「昨日のおつまみ。レンコンチップス。ポテトフライに並び、みんな大好きな我が家のおつまみ。子供にとっても大好きなスナックですね😜 スライサーでスライスしたレンコンを素揚げするだけ。美味しいお塩をパラリと振って召し上がれ☺️ ポテトチップスのような感じですが、じゃがいもよりも甘味があるように思います。そして、穴が空いているから？すぐに揚がるような気が！？ただ、いい色になってきたな〜でももうちょっと揚げたいな〜と思っていると、瞬時に焦げ気味になってしまうのでお気をつけ下さい⚠️ 何を隠そう、今日は久しぶりでちょっと焦げ気味😓 #おうち時間 #安藤食堂 #今日のおつまみ #レンコンチップス #今日の美味しいポイント #あっという間に焦げ気味になるのでいい色になったら引き揚げるのがベスト！ #今日も出ました揚げ物 #揚げ物ファミリー #今日も茶系おつまみ」5月20日 16時03分