星乃あんりのインスタグラム(anri_hoshino_official) - 5月17日 10時49分

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先日、ご紹介したルッコラさん。

昨日、遂に！収穫しました！

ちぎる度にルッコラの香りに包まれ
サクサクちぎれるので楽しくて
大きな葉はほぼ採ってしまいました(笑)

まずは素材の味そのものを味わってみたかったので
選んだ食べ方は

『トマトとルッコラのレモンオリーブオイルがけ』

収穫したルッコラとカットしたトマトを合わせ
レモン風味のオリーブオイルと
お塩を少々かけただけのシンプルサラダ。
お塩は存在感が欲しかったのでヒマラヤピンク岩塩をチョイスしました。

初めて収穫したルッコラさんは味よし香りよし。
おひさまに当たる時間が多かったからか
ピリッと辛めに育ってしまいましたが
この辛さ、旦那さん的には好みとの事。
さっぱりと美味しくてエネルギーが満ちていました✧*。

割と多めにちぎったのですが
小さい葉っぱも含めるとまだまだ量がある。

次は王道のモッツァレラや
ナッツ類を入れたサラダにしたり
炒めてみたり、色んな食べ方を楽しんでいきたいと思います...♪*ﾟ


コメントにも書いてくださっていましたが
ルッコラと言えばマルゲリータ！
ピッツァの中で1番好き！ 
今度おやつに焼いてみようかなぁ～



#ルッコラ#キッチン栽培#収穫
#シンプルサラダ#あんりごはん

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