中川政七商店さんのインスタグラム動画 - (中川政七商店Instagram)「”炊き立ての白いご飯が一番おいしい。” 彼女のおにぎりを食べるとき、いつもそう感じます。中川政七商店のフードアドバイザーとして、いつも美味しいご飯を生み出してくれる神谷よしえさんが今回のメイン講師です。毎日の習慣だからこそ、お米の炊き方とおいしいおにぎりの握り方を改めてご紹介します。 ■使う道具：土鍋（炊飯窯でも可）／ボウル／ざる／塩 ■ポイント・お米選びは精米したてを・しっかり計量する（1合180cc＝150g）・炊飯用の水はお米の1.2倍（土鍋400~450cc）・浸水30分、炊飯13分、蒸らし15分・おにぎりは、ふわっと4回 or しっかり6回握る ■登場したアイテムのご紹介・かもしか道具店ごはんの鍋　https://www.nakagawa-masashichi.jp/shop/g/g1412-0086-03-0-200/ 　https://www.nakagawa-masashichi.jp/shop/g/g1412-0086-01-0-201/ 　https://www.nakagawa-masashichi.jp/shop/g/g1412-0086-02-0-200/ ・割烹着ショート丈　https://www.nakagawa-masashichi.jp/shop/g/g4547639508324/ ・塩壷　https://www.nakagawa-masashichi.jp/shop/g/g4547639592385/ ・赤松の経木　https://www.nakagawa-masashichi.jp/shop/g/g4547639507679/ #中川政七商店 #日本工芸が教えてくれる #インスタライブ」5月13日 19時07分