松藤あつこのインスタグラム(atsukomatsufuji) - 5月7日 01時53分

発酵sisters姉様(笑) @yokomiyoharu さんのpostをみて…♡
玉葱麹やってみました🙌

フープロで、、楽チンに💦

@hinemos_shokudo さんの　#みんなで作ろう玉葱麹 ❣️ #ひねもす食堂　さん、とってもワクワクするpostいっぱい！いつかお教室行ってみたいな🙃
楽しい機会を寄付してくださり感謝致します♡

先週は、国産有機レモンがお手頃に入手出来たので、塩レモンを作ってみて(若い頃はあまりレモン好きじゃなかったので人生初めてw)それじゃなんだか足りなくて…
麹足して熟成して…

丸ごとミキサーにかけてみた🤣

ら、めちゃくちゃ美味しい調味料出来た😍こりゃ万能だ。 ところでこの仕込み瓶、見たことありませんか⁉️ COSTCOのトマトソースの瓶❣️ メイソンジャーで、オスターのミキサーにそのままかけられるの😝便利です☆

我が家ではアレコレ熟成中。

ドライイーストが売り切れてるから…
レーズンで自家製酵母も起こし中。
@minopan 先生に教えて頂いた事が、今沢山役立っています💖

一番注目している紅麹のpowderを見つけたから、赤い醤油も育ててみてます。

仕込み容器を空けたかったので、なんとなくやってみたレモン醬は個別に分けて、熟成日数に差をつけてみます♡

kitchenでの実験が…
#stayhome の楽しみです🤣

#発酵マイスター
#コスメコンシェルジュ
#麹パワー
#血栓防止したい
#コロナに勝とう
#未来は明るい
#免疫つけよう
#コンテイジョン と
#アウトブレイク　立て続けに見てしまった夜。

#玉葱麹
#塩レモン麹
#楽しい毎日
#育てる
#変化を楽しむ

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