玉木碧のインスタグラム(tamaki_aoi.official) - 5月6日 12時45分
#泉久お魚料理
①鯛のあら汁としゃぶしゃぶ時に余った身で炊いた #鯛めし に細かく切った水菜を混ぜ込み食感を出す。
食用菊を散らして華やかに😊
②恒例となってきた #アカモク と #納豆 のネバネバ冷菜に、これまた注文していた #ネギトロ を加えてみた!
ネギトロのまろやかさが加わってこれまた美味🤤
③完全に和食なので全て余り物の食材を使って #和風サラダ に!
サニーレタスに、大根を千切りにして、豆腐を角切りネギトロを載せて刻み海苔をパラパラ。胡麻油ドレッシングでいただきます!
④ #太刀魚 を切り身にして炉端で塩焼きに
⑤ #ホッケ は開いた状態で届いたのでこれまた塩焼きに
個人的には太刀魚の塩焼きが抜群に美味しかった…これはクセになる🥺
ホッケもプリプリで肉厚🤩
皆さんのコメントで調理法参考になってまーす🙆♀️ 次はキンキを注文してるのですが、どう食べるのがいいかなー!?✨ #宅配魚 #泉久 #いずきゅう #iz9 #魚 #豊洲市場 #鮮魚 #太刀魚 #魚を捌く #魚を食べる #焼き魚 #おうち時間 #宅配
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#酒の肴
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2020/5/6