関谷亜矢子のインスタグラム(ayakosekiya.516) - 5月1日 13時28分

新潟の夫の母から、瑞々しい山菜が送られてきました。
たらの芽、うど、そして初めて知った「こしあぶら」など。

洗ってしまうとちょっと見分けがつかないけれど😆それぞれ少しずつ違う、野の青い香りと苦味が、天ぷらにすると、本当に美味しい❣️娘も高校生になって、こういう味が分かるようになって😁お蕎麦がすすんでしまいました。うどの皮は母のアドバイス通り、きんぴらに。

なかなか料理上手な母のようにはいかないけれど、夫も嬉しそうに食べていました。他にも筍や蓮根、笹団子やちまきなどが入っていて、3食、家族全員いると、食材も次々、なくなってしまうので、いつにも増してありがたいです。

しばらく会えないけれど、元気で‼️また、お母さんのご飯を食べられるのを楽しみにしています。

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する