関谷亜矢子さんのインスタグラム写真 - (関谷亜矢子Instagram)「先日は、世界初、日本酒酵母を使ったワインのテイスティング会へ。超低温発酵が可能に。オーパスワンなどの醸造家パスカル・マーティさんが獺祭の桜井さん、「神の雫」の樹林さんとのコラボで実現。吟醸香がほんのりと、大好きなソーヴィニヨンブランにコクが出た感じで、まさに新しい！東大教授の酵母のお話もあって勉強になりましたー！ #ぎんの雫 #11月#日本先行発売 #パスカルマーティ #ソーヴィニヨンブラン #シャルドネ #超低温発酵 #きょうかい7号 #真澄#78.tokyo#北参道#ワインバー」11月30日 13時56分