あいりおーのインスタグラム(airio830) - 4月27日 21時49分

最近手捏ねしかしてません😅.
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そしたらだんだん生地捏ねが上手くなってきたと思う٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ .
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なんでも繰り返しやることで上達するんだね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)و .
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焼き立てを無理にカットしたのでちょっとザラついた断面だけどめちゃめちゃ美味しかった！.
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使った型は松永製作所さん　@matsunagaseisakusho の黄金食パンの1斤.
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ブリキにシリコン加工なので空焼き不要なのが嬉しい😆.
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クラストはサクッと、クラムはふんわり٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡.
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蓋をして焼く角食パンに奮闘してます。.
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発酵の見極めとか粉の量とか、水分とか.
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この時は少し角め😅.
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余裕と思ってたら余熱が遅れた😅.
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