Vitamix Japanのインスタグラム(vitamix_japan) - 4月20日 15時43分

Vitamixで栄養たっぷり「おうちごはん」👩‍🍳
【鰤のソテー　人参とパプリカのスープソース】
🥕人参の中に豊富に含まれているカロテンは、強力な抗酸化作用があります。口やのど、鼻、肺、胃、腸などの粘膜を健康に保ち、病原菌が体内に侵入するのを 防いでくれます👍😊
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【材料】2人前

鰤(切身)2切れ
塩　適量
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〈ソース〉
人参1本(約100g)〔小さめの乱切り〕
オレンジ1個(約100g)〔乱切り〕
赤パプリカ1/4個(約50g)(乱切り〕
アーモンド20g
水200ml
塩ひとつまみ

蜂蜜15g
塩、胡椒 適量
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〈トッピング〉
人参〔シュレッドした物を素揚げ〕
ピンクペッパー
エディブルフラワー

①鰤に塩をふり、10分程置き水分を拭き取る。フライパンに軽く油をひき正面を焼く。
②ソースの材料を全て鍋に入れ、人参が柔らかくなるまで煮る。
③vitamixに②と蜂蜜、塩、胡椒を入れ、トップスピードで滑らかになるまで攪拌する。
④器に③を注ぎ、①を盛り付け、トッピングする。
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栄養たっぷりの「おうちごはん」で免疫力高めていきましょう😊😊😊
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