志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 4月4日 13時59分

フライング気味に、いや確実にフライングで冷やし中華始めました。具はきゅうりがマスト。きゅうりがあれば他にはいらないっていうくらい。と言いつつ、蒸したささみとトマトになぜか半熟卵。毎年書いているのだが、茹でて冷水で締めた麺に少量のごま油と塩で下味をつけておくと味がぼやけない。これこそマストなひと手間なり。
#冷やし中華はじめました
#家中華
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