北川楓夏のインスタグラム(fuka.kitagawa) - 4月3日 09時21分

4/3(金)本日、千秋公園お堀近く、中央警察署裏手、チーズショップあべ付近に新しいラーメン屋さん「ヌードルバル オクト」がオープンします！🍜
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縁があり一足お先にいただいてきました☺️🙏
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味噌をメインにということだったので
「こってり味噌らーめん」を注文。
予想以上のこってり！
動物系の脂に
(甘くなく)しょっぱい系の味噌
こってりの中に胡麻が和のテイストを感じさせまとまっています！
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なんと言ってもここの麺、浅草開化楼の特注麺を使っています！😍
私の大好きなモチモチ、プリプリ麺！
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正直味噌ラーメンって普段あんまり食す機会が少ないんだけど
ちょっと味噌ラーメンの概念を覆された一杯でした。
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大仙の「オリ座」というお店を経営しているオーナーさん。
ゆくゆくは夜の創作らーめん居酒屋の営業も考えているそうですよ！
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ラーメン界に新規参入！
ますます楽しみですね！！🤩
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