ハミルのインスタグラム(haruhamiru) - 3月29日 17時09分

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家にゆっくり居れる。
大掃除しつつ、
キッチンのストッカーにある
食材たちを使う。
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セモリナ粉と強力粉あった。
母のお下がりのATLASのパスタマシーンを
クルクル。
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北から冷凍で贈られてきた
糠秋刀魚を焼いて解して、アンチョビ代わりに。
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トマトとケッパーとセニョールでサッと
茹で汁であおりながら、数分ですぐに
茹であがった生パスタを投入、
あおって糠秋刀魚と
野菜から出た出汁を吸わせて、
古いアラビアのお皿へドーンと盛り付け。
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ひゃーおいひい。
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久しぶりのパスタマシーンだったから、
ビビって強力粉半分入れてもーたけど、
次回は、100%セモリナ粉でやろう。
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買いだめしなくても時間あれば、色々作れるね。
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さて、クローゼットの整理すんぞ！
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#hamiru亭
#手打ちパスタ

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