北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「【料理家さんの定番レシピ】ごはんが進む、ホイコーローのレシピ . - - - - - - - - - - - - 15分で作れる、献立の主役レシピ。本日は、忙しい日にももささっと作れて、ボリューム満点！「回鍋肉レシピ」のご紹介です。 . ■ 材料（2人分）豚切り落とし肉…150g キャベツ…200g 長ねぎ…1/2本にんにく…1片炒め油…大さじ1 . ［A］みそ…大さじ1 しょうゆ…大さじ1 酒…大さじ1 豆板醤…小さじ1 . 下準備・ボウルでAを混ぜ合わせる . 作り方［１］豚肉は食べやすい大きさにカットする。キャベツは葉と芯を分けてから葉を4～5cm角にカットし、芯は葉と同じくらいの厚さにスライスする。長ねぎは斜めに3mm厚にカットする。にんにくは縦半分にして芽をのぞき、薄くスライスする。 . ［２］フライパンに油とにんにくをいれて強めの中火で熱し、にんにくの香りがたったらキャベツを入れ、3〜4分くらいしっかり炒める。 . ［３］キャベツがしんなりとしたらフライパンの端によせ、あいたところに長ねぎと豚肉を加えて炒める。 . ［４］豚肉に火が通ったらAを加え、手早く混ぜて全体にからめ、味見をして塩味をととのえて皿に盛る。 . キャベツはじっくりしっかり炒めることで、水分が飛んでうまみが増します。豆板醤は、メーカーによって辛さがまちまちなので、辛いものが苦手な方は半分くらいの量から味見をしながら調整して加えるのがおすすめですよ◎ . - - - - - - - - - - - - #kitchen#kitchendesign#kitchenware#food#foodstagram#レシピ#キッチン#台所#ごはん#朝ごはん#ランチ#夜ごはん#ディナー#料理#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」3月22日 7時00分