高山都のインスタグラム(miyare38) - 2月20日 11時51分

ある日の自分整えゴハン🍲
アサリと豚肉と豆苗のエスニック鍋。
(追記)
簡単な作り方です。
ニンニク生姜をごま油で炒めて、アサリを入れて日本酒をドボドボと注ぎ、口が開いたら水と塩と魚醤を。
そこに、豚肉と豆腐を足して、最後に豆苗を。
ラー油をたらして完成。
最後に麺や玄米も合う。
サバ缶とパクチーの魚醤とライムで和え物。
菜の花のおひたし、黒七味がけ。
調味料は極力少なく、素材の味や旨味を活かして。
胃腸がホッとした。
#みやれゴハン

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