komugiのインスタグラム(komugi3955) - 2月10日 20時43分

2020.2.10
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実家山畑のサマーポメロにボンタン、柚子…
なかなかいきつかなかった柑橘収穫にも
ようやく先が見えて
春を迎える準備が整った気分です。
元気をなくした両親が家庭菜園を諦めた今も
季節を知る果樹や椎茸の収穫は
私達を癒します。
先日切り倒して頂いたクヌギの樹も
原木椎茸の材料。
自然に任せて育つ作物は
風情まで美味しく味わえます。
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今日は台所からこの頃の柑橘仕事と
卵白消費のおやつも
投函しました。
金柑の甘露煮、レモンタルト、
金柑ピール入りの生チョコタルト。
レモン味のメレンゲクッキー。
そして、お届けくださった徳之島のタンカンは
ピールからオランジェットに
加工中です。
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