komugiのインスタグラム(komugi3955) - 1月7日 21時42分

2020.1.7
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昨日焼いた
栗きんとんのガレット・デ・ロア。
今日作った七草粥2品。
パイ生地の残りで焼いたアップルパイ。
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我が家の朝食に用意したお粥と
義母と母のお昼に届けた県民の七草粥。
昔から亡祖母や母が作っていた柔らかな炊き込みご飯は
お節で余った鶏肉根野菜かまぼこ等に
餅や里芋が足され炊き上げます。
地味な仕上がりのガレット・デ・ロアには
手作りの王冠を添えました。
逆折込パイ生地は発酵バターを使い
サクサクに仕上がっています。
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毎年繰り返される暦のある食卓に
背中を押され
私でもぼちぼち楽しんでいけそうです。
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