Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）さんのインスタグラム写真 - (Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）Instagram)「2月3日は節分。大豆を圧力なべで一気にゆであげ、アレンジした３品をワンプレートに。 ■ ■ #大豆のビーガンプレート（つくりやすい分量）大豆　260g 水　800mL 【マリネ】 A：赤たまねぎ（スライス）　40g A：ワインビネガー　50mL A：オリーブオイル　大さじ2 A：塩　適量 A：こしょう　適量【フムス】水　50mL B：たまねぎ（粗みじん）　40g B：おろしにんにく　小さじ1 B：ねり白ごま　大さじ1 B：オリーブオイル　大さじ1 B：クミンシード　小さじ1 B：レモン汁　1/2個分 B：塩　小さじ1 B：こしょう　適量オリーブオイル　適量パプリカパウダー　適量【ファラフェル】 C：たまねぎ（粗みじん）　30g C：おろしにんにく　小さじ1 C：イタリアンパセリ（みじん切り）　3g C：クミンシード　小さじ1 C：コリアンダーパウダー　小さじ1/2 C：塩　小さじ1 C：こしょう　少々 ■ 【1】圧力なべに大豆と水を入れ、「圧力調理／10分」で調理する。【2】圧力表示ピンが下がったら、「取消／切」ボタンを押しておもりを「排気」方向へ回しきり、蒸気が出ないことを確認してから、大豆を取り出す。【3】【2】の大豆1/3量とAの材料を混ぜ合わせて10分ほどおき、味をなじませる。【4】【2】の大豆1/3量とBの材料をフードプロセッサーでなめらかになるまでかくはんする。うつわに盛り付けて、オリーブオイルとパプリカパウダーをふる。【5】【2】の大豆1/3量とCの材料をフードプロセッサーでなめらかになるまでかくはんする。8等分にして丸め、角皿に並べてビストロの上段に入れる。220℃に予熱したオーブンで約30分焼く。【このレシピで使用した商品】電気圧力鍋　SR-MP300 スチームオーブンレンジビストロ　NE-BS2600 フードプロセッサー MK-K81 ※商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご覧ください。 ■ ■ うつわについて出身地の大分で作陶するヨシノヒトシさんの手による、磁器製7.5寸の黄白瓷蝶花文皿。見込みは陰刻、縁は陽刻で文様が描かれ、淡い黄色の釉薬と「貫入」と呼ばれる細かなヒビ模様が繊細で美しいうつわです。 ■ #大豆 #soybeans #ビーガン #vegan #ワンプレート #節分 #豆 #まめ #圧力鍋 #圧力なべ #電気圧力なべ #大分県 #ヨシノヒトシ #磁器 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #クッキングラム #homecooking #おいしい7days #パナソニッククッキング #panasonic_cooking #パナソニック #panasonic」1月29日 16時40分