かおしさんのインスタグラム写真 - (かおしInstagram)「お知らせです📢 おうちごはん(@ouchigohan.jp )さんの連載『ニッポンのおいしい、いただきます！』。日本全国のおいしいモノを発見し、紹介していく連載です。第1回目の【加賀野菜】に続き、第2回目は【京野菜】がテーマになります🍠🥬 今回もレシピコーナーを私が担当させてもらうことになりました😃 簡単で美味しい食べ方を提案させてもらいます👩‍🍳 ・ vol.1の京野菜は『えびいも(海老芋』。見た目は里芋のようですが、食べてみると里芋よりもミッチリとした食感で、加熱しても煮崩れしにくく色の変化も少ないので、料理が綺麗に仕上がるという素敵なお芋さんです。 ※えびいものもっと詳しい特徴や歴史などは、おうちごはんさんの記事にすごく読みやすく書いてあるのでぜひ読んでみてください😉 ・まず1品目は【えびいものジャーマンポテト】を。レンジでチンしたえびいもを、しっかりめに焦げ目をつけて、カリカリベーコンとニンニクチップで食べる一品。えびいもの味自体は淡白な感じなので、バターとコンソメで味をつけました。出来立てよりも少し経って味が馴染んだ頃が美味しいので、ごはん作りの際、1品目に調理しておけば良し👌 冷めても美味しいからお弁当にもどうぞ😃 もちろんビールとの相性も最高っ‼︎🍻 ・レシピはおうちごはんさんの記事にあります👩‍🍳 https://ouchi-gohan.jp/2551/ ストーリーズからも飛べるようにしておきますね💁‍♀️ ・ #ニッポンのおいしいをいただきます #京野菜 #えびいも #海老芋 #簡単レシピ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうち居酒屋 #野菜料理 #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #igersjp」1月25日 13時22分