農海姫夏のインスタグラム(hina_noumi) - 1月14日 13時30分

＊焼きあご塩らー麺　たかはし＊
西武新宿駅:徒歩1分

ここの焼きあご塩らー麺のスープは
長崎県平戸産のとびうおを炭火でじっくり焼き上げて天日で干した"焼きあご"と
国産豚の拳骨をじっくり炊いたものを合わせていて、濃厚なのに臭みがなくあっさりしてて美味しかった🥺
焼きあごすごい。買いたい。
麺は栃木県佐野市から毎日仕入れられてて青竹打ち麺で有名な佐野ラーメンの麺を合わせています🍜
縮れ麺だからスープとよく絡む！
青竹打ち麺は中に気泡が多いから熱伝導が良くて短い時間で茹で上がるから腰の強い美味しい舌触りの麺に🤤
朝から何もたべずに行ったから本当にお腹が空きすぎて100倍美味しかった、幸せ🤝
またここたべに行こうっと🏃‍♀️
あと佐野ラーメン食べたいな〜！
よし、ジム行ってきます。
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