桜井誠さんのインスタグラム写真 - (桜井誠Instagram)「新年一発目の麺活は、自宅で自作ラーメン。年越し用にとった鶏ガラスープと煮干しスープを使って長尾中華そばリスペクトを製作！ゴグニボまで行きたかったけど、こく煮干しとの間くらいの仕上がり。しかしこりゃ美味い🍜 煮干しのえぐみや苦味が抑え目だったのは、平子干しオンリーだったからかな。次は背黒や白口など混ぜて作ってみて、その変化を楽しみたい。そしてシメはお決まりのニボ納豆飯！（通称通風飯）残ったスープを引き割り納豆を乗せたご飯にジャバジャバと！ぶっとく切ったネギも残しておいて一緒にかきこむ！美味すぎて一瞬で無くなった！んで食後の感想と言えば、長尾行きたいw #ラーメン #ramen #自作ラーメン #麺活 #長尾中華そば #煮干しラーメン」1月2日 11時48分