Akihiro Yoshidaさんのインスタグラム写真 - (Akihiro YoshidaInstagram)「#🍢　#おでん大根が一本これをきっかけにおでんを作り始める。昆布と鰹節から出汁を丁寧にとりみりん、薄口醤油、砂糖でおでんの出汁を用意。いやー時間かかった！休みだからできるやつ。時間がかかったおでんの具ランキング3位・ 🥇位　大根米のとぎ汁で下茹でして、2日がかりで温めて冷ましての繰り返し。２枚目の厚切りに注目！・ 🥈位　牛すじ下茹で、水洗い、圧力鍋、串刺し、煮込みと工程が多かった！・ 🥉位　たここちらも圧力鍋で柔らかく煮込みました。番外編　豚バラ角煮角煮の予定なんで並行して作ってましたが、おでんに入れたくなってしまって笑笑。こちらは2時間煮込んでます。煮込みっぱなしでした。おでんって手間がかかるー当分作るのはさき。たぶん一年後かな実は鍋の中に作った具材入りきってません笑鍋底には練り物さん達がいます #おうちごはん #料理 #料理写真 #dinner #foodpic #丁寧な暮らし #うちごはん #晩ごはん #夕食 #料理写真 #手料理 #お家ごはん　#japanesefood」12月30日 10時59分