サンキュ!編集部のインスタグラム(39_editors) - 12月20日 20時00分


~ぴりっと辛い😲ごぼうとにんじんのごまマヨサラダ~⠀⠀⠀⠀
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@サンキュ!編集部 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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おつまみにもぴったり!ささっと作れるごぼうサラダに辛子とレモンを⠀
加えることで一味違った味わいに仕上がります😊⠀⠀
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<<ごぼうとにんじんのごまマヨサラダの作り方>>⠀⠀⠀
辛子とごまを入れ、食感も味も軽やかです😋⠀
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[作り方]⠀調理時間15分⠀
ごぼうは皮をこそげ、長さ5㎝の細切りにして⠀
さっと水にさらし、水けをきる。⠀
にんじんは長さ5㎝の細切りにする。⠀
たっぷりの熱湯でごぼうを5分ほどゆでる。⠀
ゆで上がる2分前ににんじんを加え、⠀
一緒にざるに上げてさます。⠀
ボウルにAを混ぜ、ごぼうとにんじんを加えてあえる。⠀
(熱量105kcal、塩分0.8g)⠀
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[材料]⠀(4人分)⠀
〇ごぼう…1本(160g)⠀
〇にんじん…1/3本(50g)⠀
〇A(マヨネーズ…大さじ3 レモンの絞り汁…小さじ1/2 練り辛子、砂糖…各小さじ1/2 白すりごま…大さじ1⠀
塩…小さじ1/3)⠀⠀⠀
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<教えてくれた人>⠀⠀⠀⠀⠀⠀
@ichise_etsuko さん⠀⠀
料理研究家。身近な材料でできる、作りやすい家庭料理を提案。家族の胃袋をガッチリつかむレシピが好評で、書籍、雑誌、テレビなどでひっぱりだこ。⠀⠀
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参照:『サンキュ!』12月号とじ込み付録「冬野菜で栄養UPおかず」より。掲載している情報は19年10月現在のものです。調理/市瀬悦子 撮影/野口健志 栄養監修、熱量・塩分計算/本城美智子 構成・文/春日井富喜 編集/サンキュ!編集部⠀⠀
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2019/12/20

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