田中菜月のインスタグラム(natsuki_hakko) - 12月19日 01時05分

セルサルサーレ - Instagrammers Gourmet

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美味いものを日々つくり、研究している女職人が
2人も揃って
髭ができるくらい
キャラメルプリンのようなフォアグラを堪能していました。
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情熱大陸に出演し、今年めちゃくちゃ忙しかった#チーズ工房千 の千代ちゃんと

5年待ちから…今日聞くと、ようやく3年待ちとなった大人気のパン職人#hiyoribrot の久美ちゃん
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大好きな発酵女職人たちとの
恵比寿にある#selsalsale の美味しいディナーコースをいただきました。

濱口シェフの、ふつうは捨てられる野菜の皮をじっくり煮詰めたソースが…3年発酵させた酵素シロップくらい濃厚な美味しさで…驚きました。

濱口シェフはじめ、スタッフみんなカッコよくて
ウキウキしました。

素敵な人たちが
作ってくれた
美味しいもので
自分を満たすって
幸せだね。

#恵比寿
#濱口シェフ
#ビブグルマン
#情熱大陸
#柴田千代
#セブンルール
#塚本久美
#発酵
#発酵活動家

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