中山真見のインスタグラム(nakayamamami) - 12月11日 23時28分

良質なオイルを💖
最近、油の酸化が気になるのでなるべく鮮度の高いうちに使い切る、そして良質な物を選ぶように心がけています。
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オリーブオイル、ごま油、亜麻仁油は常備してあるけれど、最近仲間入りしたのが
@manno_himawarioil
#まんのうひまわりオイル
え？ひまわりオイル？とはじめはビックリしましたが、食べてみると香ばしくて美味しい！
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香川県のまんのう町には120万本ものひまわり畑がありそう🌻
#オメガ9 系のオイルで、
血液中のLDLコレステロールを下げる効果があるオレイン酸の含有量が多いと言われているオリーブオイルよりも、まんのうひまわりオイルにはさらに多くのオレイン酸が含まれているそう。
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さらに、動脈硬化を起こしやすくする過酸化脂質を作り出したり、がん・老化・免疫機能の低下などを引き起こす活性酸素の働きを抑える抗酸化作用のあるビタミンEも豊富だとか。
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オイルの世界は奥が深くてまだまだ知らないことがたくさん。
勉強せねば！です☺️☺️
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#まんのう町 #ひまわりオイル #ひまわり畑 #香川県 #vio #ヴィオ #無添加 @vio_organic

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