Vitantonioさんのインスタグラム写真 - (VitantonioInstagram)「【recipe】たけのことひじきの自家製さつま揚げ（ガラスチョッパーVCR-20）⁣⁣⁣ ・⁣⁣⁣ お魚の白身をすり身にして作った自家製のさつま揚げです。⁣ ガラス製なので匂いもつかず、馬力もあるのであっという間にタネが出来上がり、思っているよりとても簡単です。⁣ ・⁣⁣⁣ ・⁣⁣⁣ ・⁣⁣ ＜材料＞6個分⁣ 魚の切り身（タラなどの白身）…150g⁣ エビ（殻や背わた尻尾をとったもの）…40g⁣ a）⁣ 片栗粉…小さじ2⁣ 酒…小さじ1⁣ きび糖…小さじ1／4⁣ 塩…少々⁣ ブラックペッパー…少々⁣ 生姜（すりおろし）…少々⁣ ⁣ たけのこ（水煮）…20g⁣ ひじき（乾燥)…1.5g（水煮の場合は10g）⁣ いんげん（小口切り）…1本（約8g）⁣⁣ ・⁣⁣ ・⁣⁣ ＜つくり方＞⁣⁣ 1.魚の切り身は皮や骨を取り除き、1口大にカットしてから、エビ、a）の調味料と共に、ガラスチョッパーに入れて滑らかになるまで撹拌する。⁣ 2.1をボウルに移し、水でもどしたひじき、小口切りにしたいんげん、1cm角にカットしたたけのこを入れ、手でよく混ぜ合わせる。⁣ 3.揚げ油（分量外）を熱し、手に油（分量外）を塗りながら丸め、160～170℃の温度で両面こんがり色がつくまで、よく揚げて油を切る。⁣ ・⁣⁣ ・⁣⁣ #vitantonio #ビタントニオ #ガラスチョッパー #フードプロセッサー #ビタントニオレシピ #レシピ #さつま揚げ #自家製さつま揚げ #練り物 #一品料理 #おかず #今日の食卓 #和食ごはん #デリスタグラム #暮らしを楽しむ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #おうちカフェ#料理部 #ビタントニオ部 #onthetable #recipe」11月25日 12時22分