北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「材料は3つだけ！10分でできる、シナモンチャイティーと濃縮液の作り方 . - - - - - - - - - - - - ふらりと入った喫茶店で、いつもより疲れを感じたとき、自分へのご褒美として甘い飲み物を選ぶ…… なんてことありませんか？今回は、紅茶専門店 Uf-fu（ウーフ）の大西泰宏さんに、紅茶のアレンジアイデアについて教えていただきました。 . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ■ 10分で本格的な味わいに！シナモンチャイティーの作り方 ■ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 材料（2杯分程度）・茶葉　3〜5g （アッサムCTC茶葉* を使用）・水　100cc ・低温殺菌牛乳　250ml ・シナモンスティック　5cm程度・砂糖　お好みで . *CTCとは……紅茶の製法のひとつ。短時間で味わい深い紅茶が入れられるのが特徴。ころころと丸い形をしています。 . ❶ 鍋に水、茶葉、手で砕いたシナモンスティックを入れてから、中火にかける。 ❷ 沸騰したら、1分程度しっかり煮立たせる。この工程で、紅茶やシナモンのおいしさをしっかり出すことができる。 ❸ 牛乳を入れ、焦げないようにスプーンでやさしく混ぜる。 ❹ この状態では甘みが少ないので、お好みで砂糖を入れて調整して完成です！ . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 砂糖はブラウンシュガーがおすすめなんだそう。寒くなってきたら、ドライジンジャーを入れるとより体が温まる一杯に。生姜のぴりっとした味わいがプラスされてまた美味しいですよ◎ ぜひお試しくださいね♪ . #kitchen#kitchendesign#kitchenware#food#foodstagram#bread#ティー#チャイ#チャイティー#レシピ#キッチン#ティータイム#お家カフェ#カフェ#料理#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」11月24日 7時00分