マルコメ株式会社公式インスタグラムさんのインスタグラム写真 - (マルコメ株式会社公式インスタグラムInstagram)「七五三の時期となり、街中には晴れ着のお子さんが見受けられます。こんな時期はご家族であたたかな鍋を囲みませんか？お祝いメニューにもおすすめです♪ -- #紅白ご長寿鍋 ◯材料（2〜3人分）鶏もも肉1枚(220g) 生鮭切り身1切れ(100g) 白菜2枚(200g) にんじん1/3本(40g) 大根60g 長ねぎ1本(100g) 豆腐1/2丁(150g) しめじ1/2株(50g) 舞茸1/2株(50g) 紅白かまぼこ4切れ(30g) (a) 液みそ赤だし大さじ2 液みそ白みそ大さじ3 水400cc おろししょうが小さじ1/2 おろしにんにく小さじ1/4 【つけだれ】液みそ赤だし大さじ1 液みそ白みそ大さじ1 酢大さじ1/2 すりごま大さじ2 -- ◯作り方 ① (a)を混ぜ合わせて鍋つゆを作る。つけだれの材料を混ぜ合わせる。 ② 鶏もも肉、生鮭切り身、白菜は一口大に、にんじんは7mmの輪切りを2枚切り出して花の飾り切りにする。残りのにんじん、大根は12cmの長さに切ってピーラーで削り切る。長ねぎは斜め切りに、豆腐は4等分に切る。しめじと舞茸は小房に分ける。 ③ 土鍋に鍋つゆと具材を入れて火にかけ、全体に火が通ったらお好みでつけだれや薬味と一緒にいただく。 -- ◯ワンポイントアドバイス・鮭をエビに置き換えても美味しくいただけます。・薬味は刻みねぎや七味唐辛子、黒こしょうがよく合います。また、ごま油やバター、オリーブオイルなどをお好みで垂らしても。・つけだれの酢は、米酢やリンゴ酢などお好みのものを使いましょう。・食べ終わった鍋つゆにご飯と溶き卵を加えて雑炊にしても美味しくいただけます。 . . #マルコメ #marukome #味噌 #みそ #miso #液みそ #料亭の味 #白みそ #赤だし #鍋 #七五三 #紅白 #長寿 #旬 #旬の食材 #和食 #秋 #autumn #簡単 #美味しい #ヘルシー #レシピ #料理好きの人と繋がりたい #cooking #クッキングラム #cookingram #デリスタグラマー #instafood #おうちゴハン」11月13日 17時07分