マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 9月4日 17時08分
お好みの食材を巻いて食べる
イタリアの家庭料理、インボルティーニは
生塩糀だけでも美味しく仕上がります♪
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#なすとズッキーニのインボルティーニ
◯材料(4個分)
なす1本(120g)
ズッキーニ1本(200g)
豚ロース薄切り肉4枚(100g)
モッツァレラチーズ40g
プラス糀 生塩糀大さじ1
小麦粉適量
溶き卵適量
パン粉適量
揚げ油適量
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◯作り方
下ごしらえ
・豚ロース薄切り肉に「プラス糀 生塩糀」を塗る。
① なすとズッキーニは縦に薄く4枚に切り、しんなりするまでフライパンで焼く。
② ①のなす、豚ロース薄切り肉、ズッキーニの順に重ねてモッツアレラチーズを中心にロール状に巻き、爪楊枝で止める。
③ 小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ180℃の揚げ油できつね色に揚げる。
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◯ワンポイントアドバイス
なすとズッキーニはなるべく薄く切ると巻きやすくなります。
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2019/9/4