mama＋（ママタス）のインスタグラム(mamatastv) - 11月11日 21時01分

新感覚おやつ試してみる？ポテトよりヘルシー！？フライしたら美味しすぎなアレ2選
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まさかアレでフライドポテト風！
食感も味も今まで食べたことないけど、絶対ハマります♡
ヘルシーだからといって食べ過ぎ注意ですよ😂
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case1：フライド高野豆腐
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■材料
・高野豆腐…2個
・片栗粉…大さじ3
・塩…小さじ1/2
・カレー粉…小さじ1
・粉チーズ…大さじ1
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■手順
1.高野豆腐は水に浸し、10分ほどしたら水気をよく切り、スティック状に切る。
2.ポリ袋に片栗粉を入れよく振ったら、170〜180℃に熱した油で揚げる。
3.油を切ったら熱いうちに、塩、カレー粉、粉チーズをまぶしたら完成です！
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case2：フライド大根
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■材料
・大根…1/4本
・すりおろしにんにく…1cmくらい
・しょうゆ…大さじ1
・薄力粉…大さじ2〜
・片栗粉…大さじ1.5
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■手順
1.皮をむいた大根をスティック状に切り、ポリ袋に入れる。
2.しょうゆ、すりおろしにんにくを入れよく揉み、10分ほど置く。
3.フライパンに大根がギリギリ浸るくらいの油を入れて170〜180℃に熱する。
4.2に薄力粉を水分がなくなるまでまぶし、さらに片栗粉をまぶしたら余分な粉は落としてすぐに揚げる。（2〜3分揚げたら、強火にして1〜2分）
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POINT：粉をつけたらすぐに油に入れるとサクッと仕上がる
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