行正り香のインスタグラム(rikayukimasa) - 10月18日 15時30分
今回は、オーストラリアのジェイコブス・クリークでのワインブレンド体験をお届けします。ビジターセンターでは、さまざまな品種のワインをブレンドして、自分だけのワインを造る体験ができます。私は、白ワインのブレンドに挑戦。ベースとなる50%をソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネを30%、リースリングを20%ブレンドしました。香りがフルーティーなソーヴィニヨン・ブランにまろやかさとすっきり感をプラス。「我ながら天才かも?」と思えるブレンドになりました。自分のブレンドはボトルを持ち帰れて、次回来たときもNoを伝えれば、また頼めるしくみになっています。皆さんもオーストラリアでぜひ挑戦してみてください!
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2019/10/18