MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 10月14日 15時01分

MAMADAYS編集部がおすすめするゆで卵の作り方をご紹介します！
水からとお湯からの2パターンで茹で時間を検証！
茹で時間を調節すれば半熟も固茹でも簡単です。
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【どうやって作る？　きほんのゆで卵の作り方】
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■水から茹でる方法
1.鍋に冷蔵庫から出した卵と被るくらいの水をいれ、強火にかける。沸騰するまで箸で転がすと黄身が偏りにくくなる。
2.沸騰したら弱めの中火にし、固茹での場合は沸騰してから約12分茹でる。半熟の場合は約8分茹でる。
3.茹で上がったら冷水でしっかり冷やし殻をむく。
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■お湯から茹でる方法
1.卵は冷蔵庫から約30分ほど出して常温に戻しておく。（常温に戻しておくと熱湯に入れたときにひびが入りにくくなる）
2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、酢を加える。酢を加えることによって殻が割れても白身が固まりやすくなる。（１リットルに対して約大さじ１）
3.沸騰したお湯に、お玉に卵をのせてお湯の中にゆっくり入れる。
4.弱めの中火にして、固茹での場合は約12分茹でる。半熟の場合は約8分茹でる。
5.茹で上がったら冷水でしっかり冷やし殻をむく。
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■使用した卵の大きさ
Mサイズ（１個あたり約60g）
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■注意事項
※離乳食として初めて食べさせる際は必ず約15分以上茹でて、1日に耳かき1杯程度から始めましょう。
※アレルギーの強い食品なので、子どもの体調の良い日・午前中・病院の診療時間内などに与えることをおすすめします。
※アレルギー症状とみられる、発疹・蕁麻疹・嘔吐・咳などの症状がみられた場合は、すぐに病院を受診してください。
※他の食材と混ぜる場合は、アレルギーを特定するために、普段から食べ慣れているものに混ぜてください。
※生後５〜６か月頃はスプーンにひとさじまで、生後７〜８か月頃では１日に卵黄１個までが目安量です。
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料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes参考になったらハッシュタグ #ママデイズ をつけて教えてくださいね♪
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