泉水はる佳のインスタグラム(harukasensui) - 10月10日 00時59分
😊
開けてみた…?と、LINEで報告会。
2月に作った味噌。
200日が経った頃から美味しくいただけるとのことで、ついに。
蓋を開けたら、カビてるんだろうな。でもそれでいいって言ってたもんな。だから一瞬ゲッ…と思う光景が広がっているかもしれないけど、そこは冷静に、カビてしまったところだけをすくい取ればいいんだよな。よし。
覚悟を決めて蓋を開けましたが…
カビもほとんどなく、きれいにできていました!
色もだけど味も濃くて。
しょっぱみのあるしっかりとした味。
まずは味噌汁にしていただきました。
うちのは大成功でしたよと写真を送ると、
うちのもいい感じにできたよと写真が送られてきて。一緒にワークショップに参加したメンバーと嬉しいやりとり。
でも大量に作ったわけじゃないのですぐなくなってしまいそう。
みんなで作ったときのことを思いながら、大切に味わいたい。
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2019/10/10