ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 10月8日 19時29分

10月の「イタリア料理」レッスンスタート！
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今月のメインは、ポテトニョッキを手作りすること。
一度作ってみると簡単だし美味しいし、成型が楽しいし。
めんどくさがりな私でも、結構ハマる面白さなのです。
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生地がうまくいかない、ということは、ほぼゼロ。
もし、ゆるかったら、スプーンで落とし入れて茹でれば良いし、固ければ単純に水を加えればオーケー。
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かぼちゃで作ったり、チーズで作ったり、アレンジも楽しいです。
という、今月のメニューはこちら！
・なすのスカペーチェ
・手作りポテトニョッキ
・春菊のサラダ
・豚肉のピッツァイオーラ
・パンナコッタ
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合わせるワインは、カンパーニャのファランギーナ100%。
お花は、くらうまグリーンギャラリーのデザイナー、あこさん @kotomidori に作ってもらいました。
‘ハロウィン意識しつつハロウィンっぽいものは使わないテーブルブーケを’というオーダー。秋の実りも感じて、食卓にぴったり♡
明日くらいまでなら、まだ買えると思います。 @kurauma 店頭でどうぞ！
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