志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 10月6日 21時25分

今夜は居酒屋風。鷄もも塩焼きカボス添え、旬の蓮根を酢の物に、シャインマスカットの白和え。きのう何食べた？を読んでいるとよく白和えが出てくるんだけど、よしながふみ先生は白和えが好きなのかも。よく水切りした木綿豆腐に練りごま、砂糖、薄口醤油、西京味噌を隠し味に。すり鉢で滑らかになるまで摺り合せれば和え衣が完成。今日はちょっと贅沢にシャインマスカットを。
#居酒屋風
#居酒屋ありこ
#シャインマスカットの白和え

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