高木ゑみのインスタグラム(emi.takagi) - 8月10日 17時54分

先日の#ガルシェフ料理塾 ！
東京でも大好評だった、小料理屋の女将シリーズ。
私はチビチビ飲みながらチマチマとつまむのが大好きだから、小さなポーションで、たくさんの種類を食べたくて、、、そういう女性はたくさんいると思うの。
いつか私が小料理屋さんを開いたらこんなお通しで、こんな〆で、っていう妄想の会（笑）
7月の小料理屋さんは、沖縄食材をたくさん使った17品！モーウィと烏賊を和えたり、ナーベラーやシブイを使ったおつまみ、ゴーヤーは胡麻和えにしたり、沖縄の蜻蛉マグロはタプナードと合わせ、沖縄伝統のあぶらみそはゑみ流にアレンジしてアボカドと和えたり、鶏の南蛮漬けはシークァーサーの風味😘考えるのも楽しいー💓😆
8月は新メニューのトルコ料理！
9月は子供と夫の胃袋を掴むお弁当、10月は作り置き万能菜を作って、それを活かしてのおもてなしメニュー😍
東京で開催していた時のレシピではなく、常に新作ですので、ご旅行の日程が合えばぜひいらしてくださいね💓
明日朝、ブログより募集かけます✨👍
笑顔で台所に立ち続けましょー💓😍✨
#高木ゑみ
#料理は段取りが命
#一回完結型

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