テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月22日 13時27分


【チーズに沈め】とろとろチーズダッカルビ🔥⠀⠀⁠⠀
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■材料⠀⠀⁠⠀
・鶏もも肉 2枚⠀⠀⁠⠀
・にんじん 1/2本⠀⠀⁠⠀
・玉ねぎ 1/2個⠀⠀⁠⠀
・キャベツ 1/4個⠀⠀⁠⠀
・さつまいも 1/2本⠀⠀⁠⠀
・ごま油 大さじ1⠀⠀⁠⠀
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《チーズソース》⠀⠀⁠⠀
・ピザ用チーズ 250g⠀⠀⁠⠀
・牛乳 100ml⠀⠀⁠⠀
・片栗粉 大さじ1⠀⠀⁠⠀
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《調味料》⠀⠀⁠⠀
・コチュジャン 大さじ4⠀⠀⁠⠀
・粉唐辛子 大さじ2⠀⠀⁠⠀
・醤油 大さじ2⠀⠀⁠⠀
・酒 大さじ2⠀⠀⁠⠀
・砂糖 大さじ2⠀⠀⁠⠀
・すりおろしニンニク 2片分⠀⠀⁠⠀
・すりおろし生姜 1片分⠀⠀⁠⠀
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■手順⠀⠀⁠⠀
【事前準備】⠀⠀⁠⠀
・にんじん、サツマイモは薄切りにする。⁠⠀
・キャベツはざく切りにする。⁠⠀
・玉ねぎはくし切りにする。⠀⠀⁠⠀
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1.鶏もも肉を一口大に切り、《調味料》と合わせて揉み込み、30分ほど漬けておく。⠀⠀⁠⠀
2.温めたフライパンにごま油をひき、1の鶏肉のみを加えて、弱火で半分火が通るまで炒める。野菜を上にのせ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。野菜がしんなりとしてきたら蓋をあけ、全体を混ぜながら炒める。⠀⠀⁠⠀
3.耐熱ボウルにチーズソースの材料を入れて、ざっくり混ぜ合わせたら電子レンジ600wで2分加熱する。取り出したら、混ぜ合わせる。⠀⠀⁠⠀
4.フライパンの中央をあけて、チーズソースを流す。⠀⠀⁠⠀
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2019/7/22

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