テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月20日 12時00分

【ふわふわ食感…💭】かご盛りの豆腐レアチーズケーキ💜⠀⁠⠀
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■材料⠀⁠⠀
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生クリーム　100ml⠀⁠⠀
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《豆腐レアチーズ》⠀⁠⠀
ざる豆腐　200g⠀⁠⠀
クリームチーズ　150g⠀⁠⠀
レモン汁　大さじ1⠀⁠⠀
生クリーム　50g⠀⁠⠀
粉ゼラチン　3g⠀⁠⠀
水　大さじ1⠀⁠⠀
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《メレンゲ》⠀⁠⠀
卵白　1個⠀⁠⠀
グラニュー糖　40g⠀⁠⠀
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《飾り》⠀⁠⠀
ブルーベリーソース　適量⠀⁠⠀
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■手順⠀⁠⠀
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【事前準備】⠀⁠⠀
・生クリームは8分立てに泡立てる⠀⁠⠀
・ゼラチンは水に振りかけてふやかし、混ぜ合わせる直前に電子レンジで数秒かけて溶かす⠀⁠⠀
・豆腐は余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。⠀⁠⠀
・メレンゲはしっかりとツノが立つまで泡だてておく⠀⁠⠀
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1. カゴにガーゼをしく。⠀⁠⠀
2. ミキサーに豆腐レアチーズの材料を入れて、攪拌する。（一度目の細かいザルでこすと、さらに滑らかになります）⠀⁠⠀
3. ボウルに移し、生クリームを加えて混ぜ、その後泡を潰さないようにメレンゲを加えて混ぜる。⠀⁠⠀
4. カゴに移し、ガーゼで包み、冷蔵庫で２時間〜半日冷やし固める。⠀⁠⠀
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renee_angelann Reading the English translation lol “If you rub it with a second detailed monkey, it will come out more smooth...” ? where do i find not one monkey but two??

marina_musachiti_ Oh my gosh. I need the recipe pls.. who can help..in English pls, cause Japan is like Greek to you.. don't understand nothing ???

orangenbluepersians Omg! Please also if you can add subtitles, this seems soooo good ??

lalonyx i’m not entirely sure what this is but it looks so good lol

dark.girl.09 Plllllz add english translation in your recipes ????

gaelle.photography Can you gave me the link for the recipe please?

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