YUKI FUJIWARAのインスタグラム(wagashi_art) - 7月21日 12時53分

今日の和菓子 : 泡沫（うたかた）
（水に浮かぶ）泡・しぶきを意味する「泡沫（うたかた）」という言葉。
たちまち消えてなくなる様から、はかなさの象徴として引用される泡（あぶく）を、道明寺を使って表現しています。
カラッと晴れた夏空が待ち遠しい今日、すぐに過ぎ去ってしまう夏のはかなさをカタチにした錦玉羹の和菓子。

Today's Wagashi : Like a Bubble
Utakata (泡沫) means a bubble which fleetingly disappears in Japanese. At the same time, it also implies “transient” like a bubble. This confectionary captures the ephemeral moment of bubbles in water as well as the short summer days flying fast.

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nanzansou @nanzansou いいね。ありがとうございます。 泡沫（うたかた）と聞いて、森鴎外のドイツ3部作のひとつ「うたかたの記」を思い出しました。 ローレライの絵を描く日本からの画学留学生の儚い恋を描いた小品です。 今では有名なノイシュヴァンシュタイン城、バイエルンの景色などとともに、青年のうたかたに似た恋を絡める森鴎外の実話的な話でした。 この小説とうたかたのお菓子を見て、茶事の席と見立てて歌をひとつ作り、画学生の想いを定家の歌に託しました。 いつもきれいなお菓子とその想いを見て、こころ洗われるおもいです。 美しき女（ひと）の想ひをそのままに席の眺めはふかきおもむき

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nanzansou 泡沫（うたかた）は恋とともにみずうみに消え、彼はロオレライの面影に跪（ひざまず）く 問ふ人もなくて恋路は已（や）みにけり　打ちふす姿如何にとやせん　南山 かきやりしその黒髪の筋ごとにうち臥すほどは面影ぞ立つ　定家

richardr.1314 It is really beautiful and delicate looking. I think it really captures the theme of utakata. 👏👏😍😍

mosturi2 @wagashi_art 日本語の表現はうつくしいので、とても好きです。 漢字は、文字そのものに意味があるのでいいですね。 知らなかったり、読めなかったりしても、なんとなく意味が通じたり。

wagashi_art @kenichiro_nakashima_11 氷餅でもこんな感じになるんですか？！✨逆に知識がないので思いつきませんでした！！

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