テイストメイドさんのインスタグラム動画 - (テイストメイドInstagram)「【雲かな？】ふんわりさっぱりシトラスロールケーキ⠀⁠⠀ ⁠⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ📲⠀⁠⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック👆 ⁠⠀ ⁠⠀ ⁠⠀ ■材料⠀⁠⠀ 《ロールケーキ》⠀⁠⠀ 卵白　3個分⠀⁠⠀ グラニュー糖　50g⠀⁠⠀ 牛乳　80ml⠀⁠⠀ サラダ油　20ml⠀⁠⠀ 薄力粉　50g⠀⁠⠀ 《ヨーグルトクリーム》⠀⁠⠀ ヨーグルト　400g⠀⁠⠀ 生クリーム　200ml⠀⁠⠀ グラニュー糖　大さじ2⠀⁠⠀ 《飾り》⠀⁠⠀ ピンクグレープフルーツ　1個⠀⁠⠀ ミント　少々⠀⁠⠀ ⠀⁠⠀ ■手順⠀⁠⠀ 【事前準備】⠀⁠⠀ 牛乳は人肌に温めておく⠀⁠⠀ ヨーグルトは200gになるまで水切りをする⠀⁠⠀ 薄力粉はふるっておく⠀⁠⠀ 1.ピンクグレープフルーツは小房から取り出す。⠀⁠⠀ 2.卵白を泡立て、グラニュー糖を数回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲになるまで泡立てる。⠀⁠⠀ 3.別のボウルに薄力粉・牛乳・サラダ油・メレンゲの1/3量を加えて混ぜ合わせて馴染んだら、残りのメレンゲも加えて混ぜ合わせる。⠀⁠⠀ 4.クッキングシートを貼り付けた天板に３を広げて均したら、160度のオーブンで15分焼く。焼きあがったら、天板から外して粗熱を取り、クッキングシートを外す。(焼き色が強くつきそうになってしまったら、アルミホイルを被せる)⠀⁠⠀ ⒌生クリームにグラニュー糖を数回に分けて加えながら泡立て、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。⠀⁠⠀ 6.オーブンシートの上に焼いた生地の焼き面を上にしてのせる。巻き終わりを３cm残して、クリームを塗り、グレープフルーツを散らす。手前から巻いていき、巻き終わりを下にして、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。⠀⁠⠀ 7.適当な大きさに切り、粉糖をかけて、グレープフルーツとミントを添える。⠀⁠⠀ ⠀⁠⠀ #food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #sweets #dessert #cake #rollcake⁠⠀ ⠀⁠⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #シトラス #ロールケーキ #ケーキ」7月15日 13時28分