ティファールのインスタグラム(tfal_japan) - 7月10日 18時00分
今日、7月10日は納豆の日。
ベーコンと黒胡椒を加えた、洋風納豆ごはんをご紹介します♪
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ベーコンと黒胡椒の納豆ごはんは、カルボナーラのような濃厚な味わいに、黒胡椒がピリリときいてクセになりそう!
ぜひチャレンジしてみてください。
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キャストラインのライスポットなら、熱伝導に優れているので、お米をふっくらと早く炊きあげることができますよ。
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材料(2人分)
米 2合
水 360ml
納豆 1パック
ベーコン(薄切り)2枚
黒胡椒 小さじ1/3前後
醤油、納豆つゆ、からしなど 適量
青ねぎ 適量
卵黄 2個
作り方
1、米をたっぷりの水で手早くかき混ぜるように洗い、すぐに水を捨て、さらに4〜5回水を替えて研ぐ。ライスポットに米を入れて、分量の水につけて浸水させる。(目安は夏なら30分、冬なら60分。)
2、ライスポットにふたをして、中強火で火にかける。蒸気が出てくるまでしっかり沸騰させる。
3、沸騰したら、とろ火〜弱火にして12分加熱する。
4、火を止めて、ふたをしたまま15分蒸らしたら、しゃもじで底からふんわりとご飯を返し、切るようにほぐす。
5、納豆に、醤油、納豆つゆ、からしなどで味を調え、黒胡椒を加え混ぜて器に盛る。
6、ベーコンは5ミリ幅に切って、フライパンに入れ火にかける。表面がこんがり焼けたら火を止める。
7、茶碗にご飯をよそい、納豆をのせて小口に切った青ねぎとベーコンと卵黄をのせ、食べる時によく混ぜる。
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2019/7/10