オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【ソーセージラタトゥイユ】 こんにちは! Kazueです。 夏になるといろいろな野菜をいただくことが多いので、わが家はかなりの頻度で冷蔵庫に常備しているラタトゥイユ。 温冷どちらでもおいしいので、ソーメンにのせたり、いろいろ使えます。 今日はソーセージをプラスして、ボリュームもアップしたラタトゥイユのご紹介です。 ・ 《材料 作りやすい分量》 ソーセージ 6本 ズッキーニ 1本 玉ねぎ 1/2個 パプリカ(赤) 1個 トマト 2個 にんにく 1かけ ローリエ 1~2枚 塩 小さじ1 こしょう 適量 オリーブオイル 大さじ3 ・ 《作り方》 ①ソーセージは半分に切る。パプリカ、玉ねぎは乱切りにし、ズッキーニは1cmほどの輪切りにする。 ②トマトは湯むきをし、ざく切りにする。にんにくはつぶす。 ③鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火をつける。香りがたったら①を入れて炒め、油がまわったらトマト、ローリエ、塩、こしょうを加えて軽く混ぜ、ふたをして弱火で10~15分煮込む。 ④ふたを外して中火で水分を飛ぶまで煮る。 ・ トマトの酸味がさっぱりしたラタトゥイユです。 野菜の味がダイレクトに味わえる一品です。 シンプルがおいしい!  ぜひお試しくださいね~♪ ・ #ズッキーニ #パプリカ #夏野菜 #ソーセージ #ごちそうレシピ #素材の味を楽しむ #オリーブオイル #オリーブオイルライフ #ストックおかず#常備菜#常備菜作り #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://oliveoillife.jp/recipe/8270/」7月7日 12時04分 - oliveoillife

オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 7月7日 12時04分


【ソーセージラタトゥイユ】
こんにちは! Kazueです。
夏になるといろいろな野菜をいただくことが多いので、わが家はかなりの頻度で冷蔵庫に常備しているラタトゥイユ。
温冷どちらでもおいしいので、ソーメンにのせたり、いろいろ使えます。
今日はソーセージをプラスして、ボリュームもアップしたラタトゥイユのご紹介です。

《材料 作りやすい分量》
ソーセージ 6本
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1/2個
パプリカ(赤) 1個
トマト 2個
にんにく 1かけ
ローリエ 1~2枚
塩 小さじ1
こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ3

《作り方》
①ソーセージは半分に切る。パプリカ、玉ねぎは乱切りにし、ズッキーニは1cmほどの輪切りにする。
②トマトは湯むきをし、ざく切りにする。にんにくはつぶす。
③鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火をつける。香りがたったら①を入れて炒め、油がまわったらトマト、ローリエ、塩、こしょうを加えて軽く混ぜ、ふたをして弱火で10~15分煮込む。
④ふたを外して中火で水分を飛ぶまで煮る。

トマトの酸味がさっぱりしたラタトゥイユです。
野菜の味がダイレクトに味わえる一品です。
シンプルがおいしい! 
ぜひお試しくださいね~♪

#ズッキーニ #パプリカ #夏野菜 #ソーセージ #ごちそうレシピ #素材の味を楽しむ #オリーブオイル #オリーブオイルライフ
#ストックおかず#常備菜#常備菜作り
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2019/7/7

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