オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 7月1日 12時16分
【イタリアン冷や汁】
こんにちは、仲野香織です。
7月が始まりました!
梅雨で天候が安定しませんが、レシピは、すっきりあっさりした料理をお届けします。
今日は、トマトとズッキーニでイタリアンな冷や汁の紹介です。
・
《材料 2人分》
冷やごはん 茶碗2杯分
だし汁 200ml
すり白ごま 大さじ2
みそ 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1
ズッキーニ 1/4本
トマト 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
・
《作り方》
① みそは、スプーンなどにつけてガスの火で少し焦げるまであぶる。ズッキーニは薄切りする。トマトは5mmの角切りにする。
② すり鉢(またはボウル)にみそとすりごまを入れ、だし汁を少しずつ注ぎ入れながらすりこぎ棒でのばしていく。薄口しょうゆを入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
③ 器にごはんを入れ、②のだし汁を注ぐ。ズッキーニとトマトを盛り、オリーブオイルをかける。
・
仕上げのちょい足しオリーブオイルがポイント!
ぐっとイタリアン風になります。
さらさらっとお召し上がりください。
・
#オリーブオイルライフ #オリーブオイル
#イタリアン #冷や汁 #ズッキーニ #ちょい足しオリーブオイル
#手料理#手作りごはん
#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic
.
.
https://oliveoillife.jp/recipe/8245/
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
144
0
2019/7/1