理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 7月4日 18時00分
『サーモンアボカド丼 青じそ卵黄のせ』
ついにやっちゃいました!最強コンビ丼!
サーモンとアボカドの相性抜群コンビに、「ノンオイル青じそ」で漬けた卵黄を乗せて完成♪
卵黄をノンオイル青じそに漬けるひと手間でコクが全然違います!
卵かけご飯でも試してみてね✨
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作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
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カロリー728kcal 塩分1.1g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
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【材料】1人分
ご飯 200g
サーモン(刺身用) 60g
アボカド 60g
ノンオイル青じそ 大さじ1
ごま油 小さじ1
いりごま 適量
かいわれ大根 2g
★卵黄 1個
★ノンオイル青じそ 大さじ1
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【つくり方】
①★卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄が入る位の小さなうつわに卵黄をいれ、上から『リケンのノンオイル 青じそ』をかけ冷蔵庫で4時間~丸1日漬け込む。
②ボウルに『リケンのノンオイル 青じそ』・ごま油をいれ、1㎝角に切ったサーモン・アボカドを加え混ぜる。
③丼にご飯をよそい②・①・ごま・かいわれ大根を盛り付ける。お好みで『リケンのノンオイル 青じそ』をかけていただく。
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【天才ポイント】
青じそ卵黄は4時間ほど漬けていただくと食べられますが、中まで醤油の染みた卵黄がお好みの方は丸1日漬けていただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。
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2019/7/4