東京會舘さんのインスタグラム写真 - (東京會舘Instagram)「【和とフレンチの融合】「プルニエ」と言えば"舌平目"や"鮑"など、海の幸のイメージが強いかもしれませんが、今年の「プルニエ」ではフレンチでは珍しい"鮎"を使った夏限定メニューをご用意しました♪ ・禁漁が明け、丁度今の時期に旬を迎える鮎を1匹丸ごとコンフィにし、フォワ・グラのテリーヌと合わせた「滑らかな鮎のテリーヌ仕立てジン風味」。お皿の淵に添えられた鮎のフリットは、川を泳ぐ姿をイメージしました♪ ・ジンの爽やかな香りとともに、日本の夏の風物詩をお楽しみください！ #東京會舘 #tokyokaikan #グルメ #lunch #dinner #foodie #tokyo #instafood #tokyofood #フレンチ #夏限定 #夏メニュー #フランス料理 #frenchcuisine #グルメ好きな人と繋がりたい」6月21日 17時51分